コラム

自家米粉のおやつを焼いていると、小麦が食べられないと言われるお客様が来てくださいます。
その中には、「小麦の他に、卵と乳製品も食べられなんです。」と言われる方がおられます。
特に子どもさんは、おやつが食べたいのに食べられるおやつが市販ではなかなかないとのこと。。。

お店を始めた頃は、卵や乳製品をたっぷり使ったおやつを焼いていました。
でもその方たちのお話しを聞いていると、米粉のおやつ屋として何とかその方たちが美味しく食べられるおやつを焼けないかと。。。
たくさん失敗しながらですが、少しずつ種類が増えてきました。

「家族みんなで同じものが食べられるって、とっても嬉しいんです。」
と言って下さったお客様の言葉が、いつも頭の中にあります。

まだまだ進行形ですが、オンラインショップにそのおやつをアップしています。
1度ご覧になっていただけると嬉しく思います。

出来るだけ地産地消。
出来るだけ動物性食品を使わない。
出来るだけオーガニック。(これから少しずつ増やしていきたい)
身体にやさしい素材で。。。

※ ご注意ください!!
工房内では、小麦、卵、乳製品を使ったおやつも焼いています。
器具、道具はもちろん洗浄はしていますが共用しています。
完全なアレルギー対応商品ではありません。