オーナー紹介

家が農家で米を作っているので、このお米でお菓子は出来ないかと思い自家栽培米の 「コシヒカリ」 を製粉して試作を繰り返し、何とかいくつかのお菓子(おやつ)が焼けるようになりました。
小麦では出せない、米粉のやさしい甘さ、“ふわふわ” “しっとり” 感を味わってください。

オーナー/おやつ焼き人 釆野 由美 Uneno, Yumi

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~プロフィール~
栄養士
製菓衛生師
米粉マイスター
ナチュラルフードコーディネーター
紅茶コーディネーター

シフォンケーキのインターネットショップを立ち上げる