厳選素材

自家栽培米の玄米

農薬・化学肥料不使用玄米です。

自家栽培米の米粉

うちの田んぼで丹精込めて作った、特別栽培米の「コシヒカリ」を製粉して使用しています。
安心してお召し上がりいただけます。

しょう油

木桶でじっくり寝かせた本醸造しょう油。香り高く濃厚な旨味、深い味わい特徴のしょう油。
大豆くらぶのおしょう油です。

みりん

純もち米仕込みで長期醸造熟成。伝統的な醸造法を受け継いだ三河みりん。
三河みりんの仕入れが間に合わない場合、それに相当するみりんを使用。

きび砂糖

原材料はサトウキビ。
豊富に含まれているミネラルのバランスも良く、身体にゆっくりと吸収される分、血糖値の上昇も緩やかです。

メープルシロップ

サトウカエデも樹液のみを原料として作られた、100%ピュアメープルシロップです。
薬剤など使用せずに作られたオーガニックメープルシロップです。

米油

原材料は、米糠です。
米油にはコレステロールを下げたり、動脈硬化の予防になる効能があります。
ビタミンEが多く含まれ、アンチエイジングの効能もあります。