なごみ工房

　昨日の夕食はチキンカレーでした。

このカレーと一緒に食べたかったナンを焼いて食べました。酵母で焼いたナン。もっちりしていてチキンカレーにとっても良く合いました。長女と次女も「おいし～い」って言って食べてくれました。お腹いっぱい。ごちそうさまでした。(#^.^#)

　※　仕入、製造、包装、梱包を一人でやっております。

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いちご酵母で、食パンとくるみのリュスティック。リュスティックの気泡、もっと大きくならないかなぁ。やっぱり焼成温度を上げるべきか…

今使っているいちご酵母液がなくなってきたので、またいちご酵母液をおこしました。いちごは、おばぁちゃんの無農薬いちごです。

酵母パンを食べていると、イーストで焼いたパンが食べたいと思わなくなります。（シート生地を仕込む時だけは、イーストを使います。）

レーズン酵母液も少なくなってきているので、おこさなくては…

　今日は蒸し暑いですね。(^_^;)

大変ご好評いただきましたよもぎシフォンケーキですが、５月末日で今期の販売を終了いたします。

ところで、今はお茶の季節ですねぇ～。で、代わって６月１日より販売するのは…

≪抹茶大納言小豆シフォンケーキ≫です。(長いネーミング(^_^;))

抹茶のシフォン生地に北海道産の大納言小豆を混ぜ込みました。

８分の１カットを、コーヒーとともに試食してみました。抹茶シフォンケーキより小豆が入っていることにより、とっても食べ応えのあるシフォンケーキになりました。大満足のシフォンケーキです。小豆の苦手な方は、抹茶シフォンケーキをどうぞ…。

どうでしょう？ふんわり、しっとり感が伝わるでしょうか？

※今日も暑いですが、これから今日のような暑い日が多くなります。シフォンケーキの保存は、冷暗所(冷蔵庫)で保存して下さいますようお願いいたします。「冷たいシフォンケーキの方がおいしい～」と言ってくださる方もおられます。

　今日は、シフォンケーキが焼けていく様子を撮ってみました。

お～、膨らんできました！

最高潮に膨らんでおります。

いい焼き色がついてきました。もうすぐ焼き上がりです。(#^.^#)