Welcome to なごみ工房

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なごみ工房のシフォンケーキは、注文をお受けしてからひとつひとつ心を込めて手作りしています。大人も子どもも大好きな“ふわふわ”“しっとり”感を大切にした、独自のレシピです。もちろんベーキングパウダーなどの膨張剤を使わず、“卵の持っている力”を最大限に引き出して焼き上げています。
是非一度“ふわふわ”“しっとり”感をお試しください!

滋賀県高島市今津町福岡830番地
Tel 0740-24-7188

新商品

Posted by admin on 7月 03 2009 | お知らせ

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7月に入りましたね。夏ですね。夏の果物、今が旬のブルーベリー!

8日(水)より、「ブルーベリーシフォンケーキ」を販売します。

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ふわふわ、しっとり感と、ちょっぴりの酸味がさわやかなシフォンケーキになりました。

お中元にいかがでしょうか?

ただ今、シフォンケーキかバターケーキを2個まとめてご注文いただいた方に、クール料金のサービスをさせていただいております。

 例……シフォンケーキ 2個

     シフォンケーキ 1個 + バターケーキ 1本 

     バターケーキ 2本                   クール料金サービスです。

 ※  7月31日(金)まで…。

 ご要望覧にお中元用と書いていただきましたら、お中元熨斗か、シールをお付けいたします。

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おやつ

Posted by admin on 7月 02 2009 | パテシエ日記

 今日のおやつは…

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パンナコッタ、チョコレートソースがけ! 「これプルプルやぁ~」と、お皿を左右に動かして喜んだのは二女。

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かけたチョコレートソースは、ハーシーのもの。(ちょっと画面が暗いですね(^_^;))

このチョコレートソース、結構使えます!!

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パン日記

Posted by admin on 7月 01 2009 | パテシエ日記

 今日は、久し振りにイーストでパン焼き。

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お~早い早い。1次発酵もあっと言う間…。いつものように、のんびりしていたら過発酵になってしまう~!イースト発酵って、こんなに早かったかなぁ?急げ急げ…。大慌てで焼き上げました。(^_^;)

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パン日記

Posted by admin on 6月 29 2009 | パテシエ日記

 今日は子供たちを送り出してから、パン生地を捏ね始めました。それから買い物へ…。

まだまだ、いちご酵母で焼いています。帰って昼食をすませ、生地を見ると、ふっくらいい感じ。成型して2次発酵。

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型の8割くらいにふっくらしたら焼成します。

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焼き上がり。角がたたず、ホワイトラインも出来ています。もっちり角食パンの完成です。(#^.^#)

 先週のお話ですが…新聞に掲載していただきました!

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西日本新聞広告社さん。北九州地区の新聞なのです。なんで…?(^_^;)

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お中元

Posted by admin on 6月 26 2009 | お知らせ

 お中元の季節ですね。デパートなどでは、早々とお中元の品々が並んでいます。

なごみ工房でも、お中元シールをご用意してご注文を御待ちしております。

1ヵ所にお届けするお菓子で、バターケーキ類、シフォンケーキ2個(以上)をご注文いただいた方は、クール料金をサービスさせていただきます。

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例…バターケーキ2本(味はお好みのもの)

   シフォンケーキ1個+バターケーキ1本(味はお好みのもの)

   シフォンケーキ2個(味はお好みのもの)

ご注文お待ちしております。                      なごみ工房

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