Welcome to なごみ工房

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なごみ工房のシフォンケーキは、注文をお受けしてからひとつひとつ心を込めて手作りしています。大人も子どもも大好きな“ふわふわ”“しっとり”感を大切にした、独自のレシピです。もちろんベーキングパウダーなどの膨張剤を使わず、“卵の持っている力”を最大限に引き出して焼き上げています。
是非一度“ふわふわ”“しっとり”感をお試しください!

滋賀県高島市今津町福岡830番地
Tel 080-5318-6226

店舗販売もしております。詳しくは、店舗販売日のページよりご確認下さい。

店舗オープン

Posted by admin on 3月 10 2010 | お知らせ

 今日もとっても寒いです。

さて明日は店舗オープン日です。今週は、木曜日、金曜日、土曜日、日曜日と4日間連続店舗オープンします。

14日はホワイトデーなので、何か詰め合わせが出来ないかと準備をしております。そんなこんなで、今日もバタバタとしております。そして撮れたのはこの写真、1枚だけ…。

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しかもピンボケです。(*_*;

そうそう、14日は「うまか市」です。今年も頑張ってうまか市に出店しようと思っています。よろしくお願いします。

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クッキー

Posted by admin on 3月 09 2010 | パテシエ日記

 今日は朝から霙が降っていました。寒い…。先週は暖かだったのに。

クッキーを焼きましたよ~。

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今回は紅茶クッキーも焼いてみました。

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口に入れると紅茶(アールグレイ)の香りが漂うクッキーです。

こちらはお店の人気商品、シフォンロール!

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「軽くていくらでも食べられる。」と言う感想をいただいています。

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パン日記

Posted by admin on 3月 07 2010 | パテシエ日記

 ヨーグルト酵母の角食パン。

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1本はノーマルな角食。もう1本はレーズン角食。

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生地を捏ねあげた時は2本ともノーマルな角食の予定でしたが、成形時に思いついてレーズンを巻き込みました。ちょっとレーズンの量が少ない…(*_*;

そしてこちらはいちご酵母液。

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小さいビンは3日目のもの。上手く出来たので、大きいビンでまた仕込みました。出来上がるのが楽しみ~。

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蓋を開けるとシュワシュワいってます。かわいい~♪

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ひなまつりの次は…

Posted by admin on 3月 05 2010 | お知らせ

 ひなまつりが終わると、次のイベントは「ホワイトデー」ですね。

なごみ工房では特別なシフォンケーキは考えていませんが、ホワイトデーのプレゼント用にされる場合、一言いっていただければホワイトデーシールを貼らさせていただきます。

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こーんな感じ。(店舗でのホールお渡しは、ご予約をお願いします。)

カットシフォンケーキをプレゼントされる場合は、箱に入れてシールを貼らさせていただきます。

 こちらは、あとりえどりーさんのご注文。

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詰め合わせ、出来ました。どりーさん、いつもありがとうございます。

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ティータイム

Posted by admin on 3月 04 2010 | パテシエ日記

 昨日のひなまつりはどう過ごされましたか?

我が家は、お店を閉めてから手巻きずしの準備をしました。いつもより夕飯の時間が遅くなりましたが、みんな喜んで食べてくれました。何も残らなかったです。(^_^;)

 先日のティータイムに、うちの社長(*_*;)が、堅田の嶋屋さんの「いちご大福」を買って来てくれました。去年は食べたかな~?年に1回はたべたい大福です。

じゃーん!!

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カットしてみると…

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白あんなんです~。めっちゃ大きいし、めっちゃおいしい~(#^.^#) パパさんありがとう!

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